品牌农禾兴杂粮
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最后更新2018-12-10 11:39:28
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芸豆原产于墨西哥和阿根廷,从17世纪开始传播到世界各地,别名叫多花菜豆、菜豆、大花芸豆,蝶形花科菜豆属。芸豆栽培历史悠久,外贸出口量大,栽培面积逐年扩大。芸豆营养丰富,蛋白质含量高,既是蔬菜又是粮食,还可作糕点和豆馅,是出口创汇的重要农副产品。
芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B话维生素也高于鸡肉。