独一份的《墨西哥紫沙芸豆》

是生长在东北地区的独特品种，品种成活率低，种植范围不广泛，没有大面积的耕种，所以豆子很稀少，极个别的地块才能适应，产量少，有基本上出口到韩国和日本，在本国很少见。都是不上化肥，没有添加剂的绿色有机杂粮。

这个豆子出沙率是芸豆系列里面最高的，而且皮薄，易煮烂，

是一道很美味的粗粮食品。